2024. május. 18-19.
Csopak Strand és parkoló
Örkény István sétány
MEGHÍVÓ
Mi lehet természetesebb és egészségesebb a vadonban mozgó és táplálkozó állatnál?
Mi lehet magasztosabb egy olyan vadból készült étel elkésztésénél és fogyasztásánál, melyet vadász ejtett el, ősidők óta gyakorolt vadászati etika szerint megköszönve a vadnak, amit az embernek adott, tisztelve az erdőt, a mezőt, a nádast, életben tartva annak egyensúlyát és körforgását?
Szeretnénk megmutatni és megosztani Veled azt az élményt és tudást, amit saját életünk során megtapasztaltunk és kimunkáltunk. A természet szeretetét, a nemes vadászat mikéntjét, a vadhúsok számtalan elkészítési módját, fortélyait.
Szeptember 30-án hazánk lelkes szakácsai mellett külföldi mesterséfek is ellátogatnak Csopakra Lengyelországból, Szerbiából, Romániából és Szlovákiából, hogy ínyenc falatokkal kényeztessék a vendégeket.
Szeretettel várunk az előadásokkal, fenséges ételekkel, jó borokkal és zenével gazdagított
Balaton Vadgasztro Fesztiválon!
Kóstolj bele Te is a magyar vadon ízébe!
Programok
VISSZATEKINTŐ
Az első Balaton Vadgasztró Fesztiválról
Magas szakmai színvonal és tengernyi program – így zajlott az első Balaton
Vadgasztro Fesztivál
Rendkívül magas szakmai színvonalon és fergeteges hangulatban zajlott a
hagyományteremtő céllal indult első Balaton Vadgasztro Fesztivál Csopakon. A rendezvényre látogatók nem mindennapi vadételeket kóstolhattak a helyszínen. A főszervező szerint biztosan lesz folytatás.
Nem csalódott az, aki ellátogatott a Balaton Vadgasztro Fesztiválra szeptember utolsó szombatján, hiszen számtalan színes programmal és kiváló ételekkel várták az érdeklődőket. A vadászokból álló szervezőcsapat célja az volt, hogy megmutassa és megossza a nagyközönséggel azt az élményt és tudást, amit saját életük során megtapasztaltak és kimunkáltak: a természet szeretetét, a nemes vadászat mikéntjét és a vadhúsok számtalan elkészítési módját, fortélyait.
Az árnyas, hangulatos rendezvényhelyszínen, a Csopaki Üdülőfalu és Kemping területén zajló fesztivál egész napra szórakozást biztosított az érdeklődőknek. A szakmai előadások palettája egészen színes volt. A szervezők az előadásokat úgy válogatták össze, hogy mind a laikus közönség, mind a vadászok tanulhattak az elhangzottakból. A gyerekeket arcfestéssel, hajfonással, kézműves foglalkozásokkal, madárbemutatóval, íjászkodással és zenés bábelőadással várták. A felnőtteknek pedig élőzenével kedveskedtek Kovács Bea erdélyi magyar énekesnő csodálatos dalaival. A központban természetesen a vadételek kóstolója állt. A zsűri és a közönségszavazatok alapján az első Balaton Vadgasztro Fesztivál nyertese a Bakonyerdő Zrt. csapata lett, a képzeletbeli dobogó második fokán a Magyar Vadért és Vadászati Kultúráért Alapítvány állt, a bronzérem pedig a Csopaki Polgárőr Egyesületet illette. A nívós díjakat Ambrus Tibor házigazda, Csopak község polgármesere és Pap Gyula, a Veszprém Vármegyei Vadászkamara elnöke adta át. Vadász Oszkár főszervező szerint a megjelentek számából és lelkesedéséből is látszik, hogy az emberek nyitottak a vadételekre, mégis ritkán fogyasztják. Éppen ezért a szervezők nem titkolt célja volt az, hogy népszerűsítsék ezt az egészséges, kiváló magyar húsfajtát. Takács Szabolcs fővédnök, a Veszprém Vármegyei Kormányhivatal főispánja köszöntő beszédében a Bakonyi Vadgasztro Fesztivál testvérrendezvényének nevezte a mostani eseményt, és ezzel a közös összefogással jó esély van arra, hogy a Veszprém megyei lakosok és az itt nyaralók nyitottá válnak a
vadételekre, rendszeresen fogyasztják majd azokat, sőt, meglátják, hogy a pörköltön túl még számos elkészítési módja van a vadhúsoknak. Vadász Oszkár szerint biztosan lesz folytatás, tehát jövőre is várják a szakmai és a laikus közönséget, hogy a számos szórakoztató program mellett belekóstolhassanak a magyar vadon igazi ízébe!
Támogatók
Bakonyerdő Zrt.
Csopak Község Önkormánzata
Veszprém Vármegyei Vadászkamara
Veszprém Vármegyei Kormányhivatal
Petrányi Autó Kft.
Matusz-Vad Zrt.
SCI Safari Club
Balaton-felvidéki Nemzeti Park
Herendi Porcelán Manufaktúra
Nimród Vadászújság
VígMolnár Csárda
Téged Várlak Stranbisztró
Nemzeti Agrárgazdasági Kamara
Petrányi Pince és Borterasz
Magyar Vadért És Vadászati Kultúráért Alapítvány
Csopak Jövőjéért Alapítvány
Merényi Zoltán
Köszönetnyilvánítás
A szeptember 30-án zajló első Balaton Vadgasztro Fesztivál sikere sok barát, kolléga és szervezet támogatásán múlt, amelyért ezúton szeretnék köszönetet mondani.
Köszönöm Takács Szabolcs főispán úrnak, hogy elvállalta a fővédnökséget, és csapatával a főzők körét is erősítette! Köszönet illeti Csopak Önkormányzatát a támogatásért és azért, hogy helyszínt biztosítottak a rendezvénynek. Köszönöm Ambrus Tibor polgármesternek, hogy vállalta a házigazda szerepét, és még a zsűri csapatába is beállt! Köszönjük a Veszprém Vármegyei Vadászkamara, azon belül Pap Gyula elnök, illetve Baracskay Lajos titkár támogatását! Köszönet a Herendi Porcelánmanufaktúrának és Csatári Lászlónak a csodálatos díjakért, amelyeket a főzőcsapatoknak átadhattunk örök emlékként!
Köszönjük a Balaton-felvidéki Nemzeti Park, a Matusz-Vad Zrt., a Petrányi Autó és a Petrányi Borterasz, valamint a Magyar Vadért és Vadászati Kultúráért Alapítvány támogatását! Külön köszönet illeti az önzetlen támogatásért a Csopak Jövőjéért Alapítványt és annak vezetőjét, Merényi Zoltán, aki magánemberként is támogatta a rendezvényt. Köszönet a Téged Várlak Strandbisztró képviselőinek a kitelepülésért és a finom ételekért, illetve hatalmas köszönet minden csapatnak, akik időt és energiát nem sajnálva vállalták, hogy elkápráztatják ételeikkel a fesztivál közönségét!
Végül, de egyáltalán nem utolsó sorban szeretném megköszönni a stábnak a hónapokon át zajló kitartó munkát: Kurucsai Csabának a kreatív kommunikációt, Mizsei Bernadettnek a sajtós feladatokat és a szervezést, Rőth Richárdnak a biztonsági munkálatokat, Fülöp-Biri Zsuzsannának, a Csopaki Önkormányzat marketingesének a kreatív feladatokat, Béndek Edit strandvezetőnek a helyszín előkészítését és Petrőtei Zoltánnak az építési munkálatokat! A rendezvény óta eltelt két napban rengeteg pozitív visszajelzést kaptam, ami megerősített abban, hogy jó kezdeményezést indítottunk, és igenis van helye a kiváló magyar vadhúsnak a hazai, sőt a nemzetközi gasztronómia világában is! Célunk, hogy mi a jövőben is mindent megtegyünk népszerűsítéséért.
Mindenkit arra bíztatok, hogy 2024-ben is tartson velünk,
és kóstoljunk bele együtt újra a magyar vadon ízébe!
Vadász Oszkár főszervező
Médiapartnerek
Duna Televízió, TV2, M1, Fishing and Hunting, Nimród Vadászújság, Hazai Vadász,
Veszprém Tv, Napló
A rendezvény csapata
Vadász Oszkár
Főszervező
Mizsei Bernadett
Sajtóreferens
Rőth Richárd
Biztonsági főnök
Kapcsolat
+36 30 900 6000
vadaszbirtok@
Helyszín
Csopak Strand és parkoló
Örkény István sétány
Minden jog fenntartva © 2023 Balaton Vadgasztró Fesztivál