2023. szeptember 30.
Csopak
Csopaki Üdülőfalu és Kemping
Sport u. 9.
MEGHÍVÓ
Mi lehet természetesebb és egészségesebb a vadonban mozgó és táplálkozó állatnál?
Mi lehet magasztosabb egy olyan vadból készült étel elkésztésénél és fogyasztásánál, melyet vadász ejtett el, ősidők óta gyakorolt vadászati etika szerint megköszönve a vadnak, amit az embernek adott, tisztelve az erdőt, a mezőt, a nádast, életben tartva annak egyensúlyát és körforgását?
Szeretnénk megmutatni és megosztani Veled azt az élményt és tudást, amit saját életünk során megtapasztaltunk és kimunkáltunk. A természet szeretetét, a nemes vadászat mikéntjét, a vadhúsok számtalan elkészítési módját, fortélyait.
Szeptember 30-án hazánk lelkes szakácsai mellett külföldi mesterséfek is ellátogatnak Csopakra Lengyelországból, Szerbiából, Romániából és Szlovákiából, hogy ínyenc falatokkal kényeztessék a vendégeket.
Szeretettel várunk az előadásokkal, fenséges ételekkel, jó borokkal és zenével gazdagított
Balaton Vadgasztro Fesztiválon!
Kóstolj bele Te is a magyar vadon ízébe!
Programok
2023. szeptember 30., szombat
Ízdús élmények a természet lágy ölén!
Ünnepélyes megnyitó
10:00
Takács Szabolcs fővédnök, a Veszprém Vármegyei Kormányhivatal főispánjával,
Ambrus Tibor Csopak község polgármesterével, a rendezvény házigadájával.
Az ünnepélyes megnyitó színvonalát a Bakony Vadászkürt Egylet emeli.
A csopaki Tüskevár
Szabó Gábor előadása
10:20
Számos kincset rejt Csopak és környéke, a térség flórája és faunája is kiemelkedő, vadban rendkívül gazdag vidék. De hogy milyen állatok élnek pontosan a környékbeli nádasokban, erdőkben, és mit érdemes róluk tudni, arról a Balaton-felvidéki Nemzeti Park Igazgatóság Kis-Balaton-Nagyberek Tájegységének vezetője tart előadást. A szakember bemutatja azt is, mennyire színes programkínálatból válogathatunk, ha a nemzeti park területén szeretnénk eltölteni néhány napot.
Vaddisznóságok
Pölöskei Balázs előadása
10:40
Nincs olyan év a Balaton-parti települések életében, amikor ne kerülne porondra a falvakban, városokban megjelenő vaddisznók problémája. Vajon mire számíthatunk ezzel kapcsolatban a
jövőben? Mit tesznek a lakosságért a vadásztársaságok? Mennyire kell tartanunk az esetleges vaddisznótámadásoktól? Mire figyeljünk kutyasétáltatás közben? Erre és hasonló kérdésekre adja meg a választ előadásában Pölöskei Balázs, a Bakonyerdő Zrt. vadgazdálkodási osztályvezetője.
Vadászdivat-bemutató
11:10
Bár talán nem az elegancia az első szó, ami eszünkben jut a vadászatról, annak mégis szerves része. Az elmúlt évszázadokban mindez sokkal nagyobb jelentőséggel bírt, ám – főként társasvadászatokon – ma is számos vadász nagy hangsúlyt fektet megjelenésére. A Vadgasztro Fesztiválon rendezett divatbemutatón ebbe nyerhetünk bepillantást.
Vadételek kóstolója
12:00-13:00
A helyszínen megvásárolt belépőjegyedért
15 főzősátor, illetve a kitelepült Téged Várlak Bisztró standja közül választhatsz három helyet, és kóstolhatod meg a kizárólag vadhúsból készült nem mindennapi ínyencségeket. De nemcsak kóstolhatsz, szavazhatsz is a legjobb ételre, mert szeretnénk, hogy a nagyközönség döntse el, kinek a sátrából kerülnek ki aznap a legízletesebb falatok!
Eredményhirdetés 14 órakor.
Ambrus Tibor házigazda értékeli a főzőverseny résztvevőinek gasztronómiai alkotásait.
Trófeamustra
14:30
A helyszínen felsorakoztatott trófeák részletes bírálatával szeretnénk elmélyíteni a hivatásos és a sportvadászok tudását. A trófeamustra a laikusok számára is izgalmas lesz, hiszen bepillantást nyerhetnek abba, mi alapján zajlik a vadállomány szelektálása, és miért szükséges elejteni a selejt vagy kiöregedett példányokat, segítve ezzel a hazai vadállomány messze földön híres színvonalának és az egészséges populációnak a fennmaradását. Ebben lesz segítségünkre Surányi Péter, a Balaton-felvidéki Tájegység fővadásza.
Boros Zoltán természetfestő előadása és kiállítása
14:50
Nyugodtan mondhatjuk, hogy a szabadkai születésű Boros Zoltán számára a vad és a vadászat nemcsak hobbi, hanem elhivatottság. A vadgazdálkodási agrármérnöki diplomája mellett a vadak vizuális megjelenítését is profi szintre fejlesztette. Az Arany Ecset-Toll díjazott, Balogh Péter Művészeti Nagydíjas díjazott és többszörös Vadászati Kulturális Érték minősítésű
képzőművész előadással és egy kisebb kiállítással is készül.Elöltöltő-fegyveres bemutató
Venczel Szilárd és Pólik Sándor előadása
15:10
Milyen lehetett a régmúltban úgy vadászni, hogy a puska megtöltése vagy újratöltése nem csupán egyetlen mozdulat volt, hanem egyenként öntött ólomgolyókat és puskaport kellett alkalmazni, annak minden egyéb kellékével együtt? Ezt mutatja be az érdeklődőknek a Magyar Elöltöltő-Fegyveres Lövészek Szövetsége, melynek képviselőitől, Venczel Szilárdtól és Pólik Sándortól azt is megtudhatjuk, mi készteti a ma vadászát arra, hogy a modern technika helyett ehhez az elegáns, de sokkal több kihívást magában rejtő vadászati módhoz nyúljon.
Kovács Bea koncert
A nap folyamán többször is!
Az erdélyi magyar énekesnő életében a zene gyermekkorától kezdve fontos szerepet játszik. Már nagyon korán lehetősége nyílt különböző zenekarokban, zenés színházi közegben, többféle zenei műfajban kipróbálni magát. Így a jazzdalok, az operettek és a pop-rock slágerek mind közel állnak a szívéhez. A művésznő hatalmas szeretettel várja közönségét a csopaki Vadgasztro Fesztiválra, melyre egy rendkívül változatos, minden korosztálynak szóló repertoárt állított össze.
Íjászkodás vadócoknak
Egész nap!
Oláh Tibor, a várpalotai Thury-vár Vitézei Hagyományőrző- és Sportegyesület elnöke, íjászedzője segítségével kipróbálhatják a gyerekek, milyen íjjal lőni, és milyen lehetett őseinknek ezzel a technikával elejteni az erdő vadjait. A gyerekek a legjobb mestertől tanulhatnak, ugyanis Tibor egyéni világbajnoki címmel, csapatban pedig két világbajnoki ezüstéremmel is büszkélkedhet. Többszörös magyar bajnok, de ami igazából büszkeséggel tölti el, hogy már tanítványai között is vannak világ- és magyar bajnokok. Tibor azt vallja, amit Napóleon is: minden katona tarisznyájában benne van a marshallbot. Vagyis bárkiből lehet bajnok íjász! Lehet, hogy épp a Vadgasztro Fesztiválon derül majd ki, kikből lesznek a jövő bajnokai!
Madárbemutató és madárreptetés
16:00 órától
Kisteleki Gergely solymász madárbemutatóval és madárreptetéssel várja a gyerkeket. Amit meg lehet tudni ezekről a csodálatos állatokról, azt Gergő, a madarak legnagyobb barátja és szakértője mind elmondja. A gyerekeknek lehetőségük nyílik arra, hogy egészen közelről lássák, milyenek az ég legbravúrosabban repülő vadászai, a gyönyörű ragadozómadarak.
Arcfestés, hajfonás, kézműveskedés
Egész nap!
A Be Funny csapata, Bea, Fanni, Erika és Réka sok szeretettel vár Mindenkit standjaiknál 11:00 órától egészen este 17:00 óráig, ahol arcfestéssel, hajfonással, csillámtetoválással, csillámsminkkel és egy kreatív kézműves asztallal is készülnek közönségüknek. Érdemes ellátogatni a lányokhoz, és választani a szolgáltatásaik közül, illetve készíteni valami kedves emléket, apróságot egy profi kézműves segítségével!
Kalap Jakabék műsora
A legjobbkor!
Kalap Jakab saját dalaiból álló bábkoncertje a folk-világzene sokszínűségét ötvözi a magyar hagyományokkal, kialakítva ezzel sajátos egyedi stílusát, mely nagy sikert arat a gyermekek és szüleik körében. Magával ragadó előadásmódját átszövi az állandóan jelen lévő zenei és színpadi humor, mely egyúttal könnyen emészthetővé teszi a népzenei elemekre épülő produkciót. Műsora az élőkoncert és a bábszínház csodálatos találkozása.
Előadók
Takács Szabolcs
A Veszprém Vármegyei Kormányhivatal főispánja
Ambrus Tibor
Csopak község polgármestere
Bakony Vadászkürt Egylet
Pölöskei Balázs
Bakonyerdő Zrt. Vadgazdálkodási osztályvezető
Szabó Gábor
A Balaton-felvidéki Nemzeti Park Igazgatóság Kis.Balaton-Nagyberek Tájegységének vezetője
Surányi Péter
Tájegységi fővadász
MEFLSZ
Magyar Elöltöltő-fegyveres Lövészek Szövetsége
Kovács Bea
Edélyi magyar énekesnő
Oláh Tibor
A várpalotai Thury-vár Vitézei Hagyományőrző- és Sportegyesület elnöke,
íjászedzője
Kisteleki Gergely
Solymász
Be Funny
Bea, Fanni, Erika és Réka
Kalap Jakab
Bábzenészek
Boros Zoltán
Vadfestő
Sótonyi Mónika
A rendezvény műsorvezetője
VISSZATEKINTŐ
Az első Balaton Vadgasztró Fesztiválról
Magas szakmai színvonal és tengernyi program – így zajlott az első Balaton
Vadgasztro Fesztivál
Rendkívül magas szakmai színvonalon és fergeteges hangulatban zajlott a
hagyományteremtő céllal indult első Balaton Vadgasztro Fesztivál Csopakon. A rendezvényre látogatók nem mindennapi vadételeket kóstolhattak a helyszínen. A főszervező szerint biztosan lesz folytatás.
Nem csalódott az, aki ellátogatott a Balaton Vadgasztro Fesztiválra szeptember utolsó szombatján, hiszen számtalan színes programmal és kiváló ételekkel várták az érdeklődőket. A vadászokból álló szervezőcsapat célja az volt, hogy megmutassa és megossza a nagyközönséggel azt az élményt és tudást, amit saját életük során megtapasztaltak és kimunkáltak: a természet szeretetét, a nemes vadászat mikéntjét és a vadhúsok számtalan elkészítési módját, fortélyait.
Az árnyas, hangulatos rendezvényhelyszínen, a Csopaki Üdülőfalu és Kemping területén zajló fesztivál egész napra szórakozást biztosított az érdeklődőknek. A szakmai előadások palettája egészen színes volt. A szervezők az előadásokat úgy válogatták össze, hogy mind a laikus közönség, mind a vadászok tanulhattak az elhangzottakból. A gyerekeket arcfestéssel, hajfonással, kézműves foglalkozásokkal, madárbemutatóval, íjászkodással és zenés bábelőadással várták. A felnőtteknek pedig élőzenével kedveskedtek Kovács Bea erdélyi magyar énekesnő csodálatos dalaival. A központban természetesen a vadételek kóstolója állt. A zsűri és a közönségszavazatok alapján az első Balaton Vadgasztro Fesztivál nyertese a Bakonyerdő Zrt. csapata lett, a képzeletbeli dobogó második fokán a Magyar Vadért és Vadászati Kultúráért Alapítvány állt, a bronzérem pedig a Csopaki Polgárőr Egyesületet illette. A nívós díjakat Ambrus Tibor házigazda, Csopak község polgármesere és Pap Gyula, a Veszprém Vármegyei Vadászkamara elnöke adta át. Vadász Oszkár főszervező szerint a megjelentek számából és lelkesedéséből is látszik, hogy az emberek nyitottak a vadételekre, mégis ritkán fogyasztják. Éppen ezért a szervezők nem titkolt célja volt az, hogy népszerűsítsék ezt az egészséges, kiváló magyar húsfajtát. Takács Szabolcs fővédnök, a Veszprém Vármegyei Kormányhivatal főispánja köszöntő beszédében a Bakonyi Vadgasztro Fesztivál testvérrendezvényének nevezte a mostani eseményt, és ezzel a közös összefogással jó esély van arra, hogy a Veszprém megyei lakosok és az itt nyaralók nyitottá válnak a
vadételekre, rendszeresen fogyasztják majd azokat, sőt, meglátják, hogy a pörköltön túl még számos elkészítési módja van a vadhúsoknak. Vadász Oszkár szerint biztosan lesz folytatás, tehát jövőre is várják a szakmai és a laikus közönséget, hogy a számos szórakoztató program mellett belekóstolhassanak a magyar vadon igazi ízébe!
Támogatók
Bakonyerdő Zrt.
Csopak Község Önkormánzata
Veszprém Vármegyei Vadászkamara
Veszprém Vármegyei Kormányhivatal
Petrányi Autó Kft.
Matusz-Vad Zrt.
SCI Safari Club
Balaton-felvidéki Nemzeti Park
Herendi Porcelán Manufaktúra
Nimród Vadászújság
VígMolnár Csárda
Téged Várlak Stranbisztró
Nemzeti Agrárgazdasági Kamara
Petrányi Pince és Borterasz
Magyar Vadért És Vadászati Kultúráért Alapítvány
Csopak Jövőjéért Alapítvány
Merényi Zoltán
Köszönetnyilvánítás
A szeptember 30-án zajló első Balaton Vadgasztro Fesztivál sikere sok barát, kolléga és szervezet támogatásán múlt, amelyért ezúton szeretnék köszönetet mondani.
Köszönöm Takács Szabolcs főispán úrnak, hogy elvállalta a fővédnökséget, és csapatával a főzők körét is erősítette! Köszönet illeti Csopak Önkormányzatát a támogatásért és azért, hogy helyszínt biztosítottak a rendezvénynek. Köszönöm Ambrus Tibor polgármesternek, hogy vállalta a házigazda szerepét, és még a zsűri csapatába is beállt! Köszönjük a Veszprém Vármegyei Vadászkamara, azon belül Pap Gyula elnök, illetve Baracskay Lajos titkár támogatását! Köszönet a Herendi Porcelánmanufaktúrának és Csatári Lászlónak a csodálatos díjakért, amelyeket a főzőcsapatoknak átadhattunk örök emlékként!
Köszönjük a Balaton-felvidéki Nemzeti Park, a Matusz-Vad Zrt., a Petrányi Autó és a Petrányi Borterasz, valamint a Magyar Vadért és Vadászati Kultúráért Alapítvány támogatását! Külön köszönet illeti az önzetlen támogatásért a Csopak Jövőjéért Alapítványt és annak vezetőjét, Merényi Zoltán, aki magánemberként is támogatta a rendezvényt. Köszönet a Téged Várlak Strandbisztró képviselőinek a kitelepülésért és a finom ételekért, illetve hatalmas köszönet minden csapatnak, akik időt és energiát nem sajnálva vállalták, hogy elkápráztatják ételeikkel a fesztivál közönségét!
Végül, de egyáltalán nem utolsó sorban szeretném megköszönni a stábnak a hónapokon át zajló kitartó munkát: Kurucsai Csabának a kreatív kommunikációt, Mizsei Bernadettnek a sajtós feladatokat és a szervezést, Rőth Richárdnak a biztonsági munkálatokat, Fülöp-Biri Zsuzsannának, a Csopaki Önkormányzat marketingesének a kreatív feladatokat, Béndek Edit strandvezetőnek a helyszín előkészítését és Petrőtei Zoltánnak az építési munkálatokat! A rendezvény óta eltelt két napban rengeteg pozitív visszajelzést kaptam, ami megerősített abban, hogy jó kezdeményezést indítottunk, és igenis van helye a kiváló magyar vadhúsnak a hazai, sőt a nemzetközi gasztronómia világában is! Célunk, hogy mi a jövőben is mindent megtegyünk népszerűsítéséért.
Mindenkit arra bíztatok, hogy 2024-ben is tartson velünk,
és kóstoljunk bele együtt újra a magyar vadon ízébe!
Vadász Oszkár főszervező
Médiapartnerek
Duna Televízió, TV2, M1, Fishing and Hunting, Nimród Vadászújság, Hazai Vadász,
Veszprém Tv, Napló
A rendezvény csapata
Vadász Oszkár
Főszervező
Mizsei Bernadett
Sajtóreferens
Rőth Richárd
Biztonsági főnök
Kurucsai Csaba
Kreatív-kommunikáció
Kapcsolat
+36 30 900 6000
vadaszbirtok@
Helyszín
Csopaki Üdülőfalu és Kemping
Sport utca 9.
Minden jog fenntartva © 2023 Balaton Vadgasztró Fesztivál